６日の土曜日は、「お米博士になろう！おにぎりとみそ汁づくり」 を行いました。
「目的」
① 日本の主食である「米」に興味を持つ
② 米を研ぎ、炊飯する体験をする
③ 自分でおにぎりを作る楽しさを味わう
④ 調理器具を安全に使用する
⑤ 協力して調理する経験をする
⑥ 自分で作った食事を味わい達成感を得る
最初は『お米について学ぼう』の動画を視聴して、「お米ができるまで」や「ご飯を残さないこと」をみんなで共有しました。
その後、身支度を整え、いよいよ調理実習①開始。
まずは「お米を研ぐ」、「計量」、「水を入れる」そして、炊飯器のスイッチを入れるところまで行いました。
ご飯が炊けるまでに調理実習②「みそ汁づくり」。
豆腐・小松菜を細かく刻み、だしと味噌を入れ火に鍋をかけました。
そのうちにご飯が炊けたので調理実習③「おにぎりづくり」です。
お椀を使い自分のおにぎりを握りました。
いよいよ昼食。自分が作ったおにぎりとみそ汁をおいしそうに食していましたよ♪
食後は調理の片づけと食器洗い。
そのあとの「お米博士クイズと工作」ではすっかり「米」について詳しくなりました。
みんながおうちでも食事の用意を手伝えるようになるとよいですね♬
0606 土曜プログラム【お米博士になろう！おにぎりとみそ汁づくり】
